永利养牛成为黑龙江养殖户主要来钱“道”

辽宁省铁岭市清河区奶牛专业合作社经过6年的发展,在技术培训、饲料供应、卫生管理、防疫治病、繁殖挤奶、经营销售等多方面实现统一服务。通过这种“抱团”发展模式,合作社不仅多次成功抵御了市场风险,还使社员在养殖技术和经济收入方面得到大幅提升。今春,合作社投资20多万元购置有机肥料生产线,有效解决了畜牧污染问题。与此同时,促使“种养”相接,形成“养牛?有机肥料?绿色种植?秸秆饲料”的循环发展模式。该合作社理事长吴刚说,即便没有有机肥料生产线,也要投入大量资金对畜牧生产中产生的废料进行无害化处理。现在,农作物秸秆通过青贮、黄贮等处理,成为奶牛的优质饲料。近年来,黑龙江省肇东市立足资源和基础优势,把奶牛养殖业作为振兴农村、致富农民的核心产业,突出抓奶牛养殖重点区域建设,倾注人力、物力、财力,加大扶持力度,加快推广新模式、新方法,形成加速发展的良好氛围。此外,肇东市还紧紧围绕“四个中心”建设为奶农提供全程服务。完善生鲜乳检测中心机制,及时协调、解决生乳交易中出现的矛盾和问题;强化饲料质量检测中心职能,把好质量关,从源头上解决饲料安全问题;建立奶牛交易中心,拉长奶牛产业链;建立医疗中心,提供“繁、防、医”等全方位服务;在政策推动、市场拉动、龙头带动和效益驱动下,奶牛养殖已发展成为肇东市农村经济的主导产业。

近年来,甘肃省临泽县抢抓全省现代畜牧业全产业链试点县和现代畜牧业养殖示范县建设机遇,主动融入全市“四个百万”工程建设,加快转变畜牧业发展方式,有效促进了畜牧业提质增效和农民持续增收。

发展畜牧业为粮食生产提供了大量有机肥,使秸秆“过腹”增值,变废为宝,提高种植业的综合效益,实现了粮多、畜多、肥多的生态良性循环。如果说种植业、养殖业和外出务工是农民致富的“三驾马车”,那么,养殖业的致富作用正变得越来越突出。2012年,黑龙江省已有近20个县人均牧业收入超2000元,大庆、双城、杜蒙、望奎等市人均牧业收入占农民人均总收入的比率达到50%以上。

该县充分发挥县内饲草资源丰富的优势,坚持把扩大规模养殖作为做大做强现代畜牧业的基础,连续10年将规模养殖场区建设纳入县委1号文件支持范围,通过以奖代补、贷款贴息、项目支持等政策扶持,累计落实项目资金9000万元,发放畜牧业贴息贷款8.44亿元,建成各类畜禽养殖场(区)185个(其中奶肉牛68个,肉羊54个,生猪56个,蛋肉鸡7个),创建省(部)、市级标准化养殖示范场(区)7个、21个,发展畜牧养殖专业合作社173家、规模养殖户1.02万户,全县规模养殖占比达65%以上。2016年,全县畜禽饲养量和出栏量分别达239.85万头(只)、135.86万头(只),畜牧业增加值达5.17亿元,农民人均养殖业纯收入达4500.62元,畜牧业在农村经济总收入中的占比达40%。

粪污无害化处理、资源化利用难这将给畜牧业持续、良性发展带来更大的压力。

产业转型 循环发展逐步形成

四大困难摆在眼前

该县建立起随时随地用得上的畜禽技术员队伍,组建
“张掖肉牛”选育核心群试验示范基地3个,引进湖羊肉羊新品种,推广胚胎移植新技术和鱼菜共生新技术,畜牧产业科技贡献率持续提高。用足用好农村资源要素市场化改革成果,协助办理畜圈活畜抵押贷款7512万元;积极开展“保险+投(融)资+担保”模式试点工作,引进海尔基金成功为4家基础母牛繁殖企业融资800多万元,为缓解畜牧业发展融资难题进行了有益探索。建成牲畜交易市场
4个,活畜在线交易平台1个,实现畜产品线上线下交易,草畜产品外销渠道不断拓宽;扎实推进动物防疫及卫生监督规范化建设,加强畜禽养殖加工投入品管理,建立动物标识及疫病可追溯体系,实现了畜产品从生产到消费的全程实时监管,15家企业通过无公害畜产品产地认定,全县“三品一标”养殖规模占比达到45.13%。

这两天,黑龙江省肇东市昌五镇四街村的养牛大户苏荣民心情特别好。最近市场上牛肉价格上涨,一头牛的肉能卖3000元,他刚出栏的150头肉牛,挣了40多万元。看到这么好的市场行情,他琢磨着再买160头牛接着养。

草料加工 饲草利用率提升

“粮变肉”让粮食更值钱

该县坚持把绿色循环作为推进畜牧业转型发展的方向,扶持建成生猪定点屠宰场1家、牛羊屠宰场3家,全县牛羊屠宰规模达到7万头(只),为防止疫病散播、消除畜禽屠宰污染、保证肉品卫生质量提供了基本保证;依托临泽百惠沃田生物科技公司生物有机肥生产线,投资1000万元建成年处理能力5000吨的临泽县病死畜禽无害化处理中心;投资700万元新建年产3万吨的有机肥料生产线投产运行;依托临泽雪莲乳品公司建成年产沼渣达3500吨以上的沼气发电和沼渣生产线一条,全县有机肥加工业初具规模。通过以点带面、示范推广,全县逐步形成了“饲草—牛(羊)—粪便—沼气(沼液、有机肥)—农田”的农牧业高效循环发展模式,基本实现了对畜禽废弃物的资源化循环利用。

徐锋也有同感。为了建设现代化牧场,利群奶牛合作社从银行贷款近300万元,由于还款期限只有3年,他觉得压力特别大。更大的压力来自于环境保护,一头牛一年产生的粪污约七八万立方米,如果不处理,就会造成环境污染,处理好了会变成巨大的资源。可是如何变废为宝?合作社自身根本无力解决这个大问题。

该县以提高饲草高效利用率为目标,每年筹措专项资金300万元,大力支持优质高产饲草基地建设、秸秆机械化饲料化加工、秸秆饲料化高效利用技术推广和秸秆型饲料加工企业发展壮大,着力推动绿色高效养殖发展。止目前,全县已发展人工种草25.15万亩,年生产农作物秸秆及饲草达120万吨以上,可满足40万头奶肉牛、60万只肉羊的饲草需求;组建泽牧、宏远、宏鑫3个饲草专业合作社,配套大、中型饲草加工机械13台件、自走链式铡草机3台、饲草输送机3台,年加工各类生物营养饲草4.45万吨,实现产值3560万元;累计建成青贮窖11800座、96.42万立方米,年青贮、黄贮、微贮秸秆量达60万吨以上,秸秆饲料化利用率达80%以上。

防疫难当前动物疫病发生频繁,且病毒变异加快,重大动物疫病发生风险依然存在。

政策扶持 规模化养殖增强

在黑龙江省,畜牧业还成为安置农村富余劳动力的最佳渠道。发展畜牧业使农民离土不离乡,实现了劳动力就地转移。据测算,畜牧业每实现1亿元产值可吸纳转移3000个农村劳动力。全省仅发展畜禽养殖业就吸纳劳动力近240万人,其中,90%来自农村富余劳动力。而且农民在畜产品加工企业打工或从事购销、饲料加工等配套服务业也会带来可观的经济效益。

全程服务 产业发展基础稳固

融资难虽然国家和黑龙江省对畜牧业发展相继出台了一些扶持政策,但与产业发展的需求相差较远。而且金融部门对农户的贷款额度小、周期短、门槛高,加之担保体系不健全,农牧民维持和扩大再生产比较难。

玉米是肉牛的主要食物。苏荣民给笔者算了一下账,一头肉牛一天平均要吃4公斤玉米,一个月吃120公斤,育肥后出栏前就要消耗800公斤玉米。

养殖业风险很大,所谓“家有千万,带毛的不算”,因此,养殖者筹措资金尤其困难。在近日举办的畜牧企业和银行对接会议上,哈尔滨市阿城区一肉牛养殖合作社负责人诉苦说,现在养殖成本上涨,银行贷款是他们的主要资金来源。可是养殖用地、畜舍、活畜都不能用做抵押,因此他们贷不到款。

利群奶牛合作社理事长徐锋告诉笔者,在合作社成立之前,养牛户生产的生鲜乳不好卖,也卖不上价。为此,周边村屯176户奶户自发成立了合作社,入社奶牛达1600头,占全村奶牛总量的48%。随后,利群奶牛合作社与伊利公司签订了购销合同,通过“公司+合作社+奶农”合作机制的建立和实施,提高了奶牛单产和鲜奶质量,平均每头奶牛的经济效益提高了15%以上。2012年,合作社实现收入1270多万元,社员户均增收1.2万元。目前,该合作社现代化牧场一期工程已完成,正在进行二期工程建设。建成后合作社将拥有占地近4万平方米、存栏奶牛2000头的现代化牧场。

据了解,当前,黑龙江省畜牧业发展正面临着四大难题:

黑龙江省的粮食连年大丰收。如何使粮食就地转化增值?实践证明,发展畜牧业可带动粮食转化,从而保护和激发农民种粮积极性。黑龙江省畜牧业每年可转化粮食125亿公斤,而“粮变肉”可使粮食明显增值,1吨粮食通过“过腹”增值转化成畜禽可增值2倍以上,通过加工业转化成畜产品可增值3倍以上。

来自权威部门的数据显示,目前,黑龙江省生鲜乳平均每公斤为3.05元左右。可是杜尔伯特蒙古族自治县烟筒屯镇利群奶牛合作社的生鲜乳每公斤却卖到了3.9元,这让合作社的社员们喜不自禁。

如今,“想致富,抓畜牧”已成为农民的共识。近几年,黑龙江省畜牧业的快速发展,以及由此形成的“饲料-养殖-畜产品加工-产品运销”产业链的逐步延长,既带动了种植业的发展,又促进了农业结构的优化,并有力支撑了上下游的饲料加工业和畜产品加工业的发展。目前,黑龙江省畜牧业产值已达千亿元,畜牧业已发展成为全省名副其实的“铁杆庄稼”。

养殖场用地难这是规模养殖推进过程中遇到的新矛盾。如不能很好解决,将严重制约产业发展和转型升级。

“粮变肉”成为农民致富靠山